不銹鋼的表面受穩定的,薄薄的保護膜覆蓋保護,以防止內部生銹。形成該穩定的保護膜的元素是Cr(鉻)。Cr與空氣中的氧和水分反應后,形成氫化物~氧化物。該保護膜在鋼表面上形成后,內部就不生銹。將該狀態稱為鈍態,將該膜稱為鈍態保護膜。由于該鈍態保護膜極薄(1~3nm),所以肉眼不能看見。為了形成鈍態保護膜,Cr必須占有11%以上。因此,將不銹鋼稱為添加了11%以上Cr的鐵基合金。下圖表示有關鈍態保護膜厚度的概念。
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